Latest posts

• 

  الفوائد الصحية لمشروبات القهوة المختلفة

  Posted in: مقالات

  1383 Views 2 Liked

  القهوة لذيذة ــ وتسبب الإدمان. ولهذه الأسباب وحدها، فقد تتوقع بالتأكيد أن تكون القهوة مضرة لك. فشيء نشتهيه ونستمتع به كثيرًا كل يوم لا يمكن أن يكون صحيًا بالطبع، أليس كذلك؟

  اقرأ المزيد
• 

  طريقة استخدام محضرة القهوة بطريقة الضغط الفرنسية

  Posted in: طرق وتقنيات تحضير القهوة, وصفات القهوة والمشروبات

  1480 Views 2 Liked

  محضرة القهوة بطريقة الضغط الفرنسية هي طريقة تحضير كلاسيكية وراقية ومعروفة في جميع أنحاء العالم. إنها عبارة عن جهاز أنيق وعصري لتحضير القهوة كما أنه واحدًا من أسهل طرق إعداد القهوة في المنزل. تُعرف محضرة القهوة بطريقة الضغط الفرنسية أيضًا باسم وعاء القهوة، أو المكبس، أو وعاء الضغط.

  اقرأ المزيد
• 

  تقييم وشرح آلة ديلونجي ديديكا EC685

  Posted in: مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة

  2483 Views 2 Liked

  ظهر خط إنتاج ديلونجي ديديكا أول مرة في السوق بموديل ديديكا EC680 في عام 2013. وقد أُشيد بها بسرعة كواحدة من أفضل آلات الإسبريسو المنزلية في فئتها المنخفضة التكلفة. ومنذ ذلك الوقت، مرت آلة تحضير القهوة المنزلية الكلاسيكية هذه بالعديد من التحسينات – كما ظهر في السوق العديد من المنافسين والمقلدين لها!

  اقرأ المزيد
• 

  طريقة تخزين حبوب البن

  Posted in: العناية بأدوات القهوة وصيانتها

  2294 Views 2 Liked

  تعتبر جودة البن أهم جانب من جوانب كوب القهوة الصباحي الخاص بك، وكلما ارتفع مستوى الجودة، كلما كان المذاق والتجربة الكلية أفضل، والعكس صحيح. وبما أن الحفاظ على البن الطازج ليس بأمر سهل، فإن معرفة مدة حفظ حبوب القهوة الخاصة بك وتخزينها بالشكل السليم يوفر كلا من وقتك ومالك.

  اقرأ المزيد
• 

  لماذا ينبغي عليك الترقية من نسبريسو إلى آلة إسبريسو؟

  Posted in: مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة

  1630 Views 2 Liked

  إذا كنت تستخدم آلة النسبريسو لتحضير قهوتك في المنزل – أو تفكر في شراء واحدة – إذن فأنت تعرف بالتأكيد سبب شهرة هذه الآلات. فهي مريحة للغاية وسهلة الاستخدام – وأرخص كثيرًا من الذهاب للمقهى كل يوم لتحصل على جرعتك من الإسبريسو.

  اقرأ المزيد
• 

  مراجعة آلة الإسبريسو "روكيت أبارتامنتو"

  Posted in: مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة

  1567 Views 2 Liked

  أحدثت آلة إسبريسو روكيت أبارتامنتو انطباعًا قويًا عندما صدرت لأول مرة. وتشتهر ماركة روكيت إسبريسو بالجمع بين الشكل المميز والخصائص الاحترافية وهيكل صلب بقوة الصخر – ولا تُستثنى من ذلك آلة أبارتامنتو. فيشكل حجمها الصغير وتصميمها المبدع وخصائصها المتكاملة مزيجًا مثير للاهتمام، وليس من العجيب أن آلة إسبريسو أبارتامنتو حازت على الإعجاب سريعًا.

  اقرأ المزيد
• 

  القهوة السعودية: أصلها و طريقة تحضيرها

  Posted in: ثقافة القهوة وأصولها

  1860 Views 2 Liked

  على الرغم من أصولها الحبشية  إلا انها تخطت الحدود الجغرافية ونجحت في التربع على عرش الضيافة في عدة أنحاء من شبه الجزيرة العربية. مميزة بلونها الأصفر الذهبي وطعمها المر وبهاراتها الحادة، يكاد لا يخلو أي تجمع من دلة القهوة العربية والفناجين سواء كنت في دول الخليج أو في اليمن الشقيق، فكل منطقة لها وصفتها الخاصة لتحضير القهوة العربية و عاداتها المميزة في تقديمها.

  اقرأ المزيد
• 

  كيفية تنسيق ركن القهوة في المنزل

  Posted in: مقالات

  1375 Views 6 Liked

  تعتبر القهوة أحد مصادر الشغف اليومية بالنسبة لنا، فنحن نقضي الكثير من الوقت في الحديث عن القهوة وتحضير القهوة واحتساء القهوة، سواء كنا في المنزل أو المكتب. ونظرًا لمدى حبنا للقهوة، لا يسعنا إلا إعداد مساحة خاصة في منازلنا من أجلها، مساحة تعرض الأشياء التي نفخر بها للغاية وتخلق موضوعًا للحديث مع ضيوفنا (حتى إن حاولنا ألا نتحدث طوال الوقت عن القهوة). إن ركن القهوة هو جنتنا الصغيرة – مساحة مخصصة للتعبير عن شغفنا واستكشافه ومشاركته مع كل شخص يقوم بزيارتنا في منازلنا.

  اقرأ المزيد
• 

  أوسكار 2 مقابل أوسكار موود: أيهما الأفضل لك؟

  Posted in: مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة

  1959 Views 6 Liked

  إذا كنت تبحث عن آلة اسبريسو للاستخدام المنزلي، إذا يجب دون شك أن تكون آلات أوسكار من شركة نوفا سيمونيلي على قائمتك، باعتبارها من أفضل آلات الاسبريسو المتوفرة بالسوق في الوقت الحالي.

  اقرأ المزيد
• 

  كم كمية الكافيين التي شربتها للتو؟

  Posted in: مقالات, وصفات القهوة والمشروبات, ثقافة القهوة وأصولها

  2654 Views 7 Liked

  إذا كنت تقرأ هذا المقال، فمن المؤكد أنك تشرب إحدى أنواع الكافيين كل يوم مثلك مثل 80% من الناس في العالم كله. يساعد الكافيين مليارات من الناس على الاستيقاظ كل يوم أو على خوض غمار يوم مرهق، ويساعد الرياضيين على بذل أقصى جهودهم ويعزز من قدرات التعلُّم لدى الطلاب و يمنحنا شعورًا جيدًا، كما أن مشاركة كوب من الشاي أو فنجان من القهوة يُقرِّب الناس لبعضها في جميع أنحاء العالم. 

  اقرأ المزيد