Latest posts

• 

  كل ما تحتاج إلى معرفته عن فلاتر القهوة: الدليل الشامل

  Posted in: إكسسوارات وأدوات تحضير القهوة

  464 Views 0 Liked

  هل تتساءل عن فلتر القهوة الذي يجب استخدامه للحصول على أفضل مذاق للقهوة؟ يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج معرفته عن فلاتر القهوة. سنستكشف الأنواع والأشكال وكيف يؤثر كل منها على نكهة قهوتك. في النهاية، ستعرف بالضبط أي فلتر سيرتقي بتجربة قهوتك.

  اقرأ المزيد
• 

  ما هي القهوة البيضاء وكيفية صنعها: الطعم، والأصول، ودليل التحضير

  Posted in: وصفات القهوة والمشروبات

  409 Views 0 Liked

  القهوة البيضاء هي قهوة محمصة قليلاً، يتم تحميصها على درجة حرارة 162 درجة مئوية تقريباً، مما ينتج عنه لون أصفر باهت. لها نكهة فريدة من نوعها بنكهة الجوز ومحتوى عالٍ من الكافيين. يشرح هذا المقال ”ما هي القهوة البيضاء وكيف تُصنع“، ويغطي عمليات التحميص والتحضيرالمميزة لها.

  اقرأ المزيد
• 

  الدليل الأساسي: كل ما تحتاج معرفته عن القهوة الكوستاريكية

  Posted in: ثقافة القهوة وأصولها

  276 Views 0 Liked

  تتميز قهوة كوستاريكا بنكهاتها الغنية وظروف زراعتها الفريدة وطرق إنتاجها الدقيقة. في هذا الدليل، ”كل ما تحتاج معرفته عن القهوة الكوستاريكية“، ستكتشف كل ما تحتاج معرفته عن خذخ القهوة الفريدة، بدءاً من تاريخها العريق إلى نكهاتها الإقليمية المتنوعة. تعرّف على سبب احتفاء خبراء القهوة الكوستاريكية في جميع أنحاء العالم بقهوتهم.

  اقرأ المزيد
• 

  كل ما تحتاج معرفته عن القهوة البرازيلية

  Posted in: ثقافة القهوة وأصولها

  343 Views 0 Liked

  إذا كانت جاذبية القهوة البرازيلية قد أثارت اهتمامك، فقد وصلت إلى نقطة البداية المثالية. في هذا المقال، سنستكشف في هذا المقال سبب جاذبية القهوة البرازيلية ونقدم لك لمحة عن ايحائات الشوكولاتة والمكسرات التي تجعلها مميزة في فنجانك. وباعتبارها أكبر منتج للقهوة في العالم، فقد صنعت البرازيل ثقافة قهوة غنية بالتاريخ والابتكار. ستتعرف هنا على كل ما تحتاج إلى معرفته عن القهوة البرازيلية، بدءاً من الاختلافات الرئيسية في الحبوب الإقليمية إلى نصائح الخبراء حول اختيار القهوة البرازيلية المثالية التي تناسب...

  اقرأ المزيد
• 

  كيفية تحضير الاسبريسو بدون ماكينة تحضير الاسبريسو

  Posted in:

  347 Views 0 Liked

  هل تتساءل عن كيفية تحضير قهوة الإسبريسو بدون ماكينة الإسبريسو؟ أنت لست وحدك، ونعم، من الممكن الاستمتاع بتجربة مماثلة بدون المعدات مكلفة. يكشف لك هذا المقال عن بعض الطرق المبتكرة التي يمكن أن تحاكي عملية تحضير الاسبريسو بشكل وثيق، وذلك باستخدام الكمية المناسبة من الضغط والحرارة لإنتاج قهوة مركزة وجريئة. سواء كنت ترتجل باستخدام أدوات مختلفة أو تفكر في استثمار صغير في بعض أدوات القهوة، سنرشدك إلى الخطوات اللازمة للحصول على قهوة تشبه قهوة الإسبريسو.

  اقرأ المزيد
• 

  استكشاف الفرق بين الإسبريسو واللونجو والريستريتو: دليلك الشامل لجرعات القهوة

  Posted in:

  510 Views 0 Liked

  إذا كنت قد تساءلت يومًا عن الفرق بين الإسبريسو والريستريتو والريستريتو فأنت لست وحدك. ما الذي يفرق بين هذه الجرعات على أي حال؟ ببساطة: الإسبريسو هو مشروب القهوة الكلاسيكي المركز، أما الريستريتو فيقدم جرعة أقصر وأكثر حدة، بينما يقدم لونغو مشروباً أطول في وقت الإستخلاص وأكثر اعتدالاً. ينتقل هذا الدليل مباشرةً إلى إزالة الغموض عن هذه الاختلافات لإرضاء فضولك والمساعدة في تحسين ذوقك في القهوة.

  اقرأ المزيد
• 

  القهوة الباردة المحضَّرة بالتقطير مقابل القهوة الباردة العادية – ما الفرق؟

  Posted in: طرق وتقنيات تحضير القهوة

  423 Views 0 Liked

  عندما تشتهي تناول كوبًا من القهوة الباردة وتجد نفسك متسائلًا " كوبًا من القهوة الباردة المحضرة بالتقطير أم كوبًا من القهوة الباردة العادية: هل هناك فرق؟" فأنت لا تفكر في جرعة الكافيين التالية خاصتك فحسب، بل أنت تختار بين طريقتين متميزتين من طرق التحضير. فالقهوة الباردة العادية، المعروفة بنقعها لمدة طويلة والتي تتميز بنكهتها الخفيفة، تتناقض بشكل صارخ مع جوهر القوام الكامل والمتباين للقهوة الباردة المحضَّرة بالتقطير. فهنا، نتعمق في التفاصيل الدقيقة التي تميز هذه المشروبات الباردة، حتى تتمكن من...

  اقرأ المزيد
• 

  ماذا يُقصد بالكاسكارا: اكتشاف النكهة الفريدة ومزايا شاي كرز القهوة

  Posted in: وصفات القهوة والمشروبات, منتجات وأفكار فريدة للقهوة

  418 Views 0 Liked

  ماذا يُقصد بالكاسكارا؟ إنه مشروب شبيه بالشاي مصنوع من قشور كرز القهوة المجفف، والمعروف بنكهته الغنية بالفاكهة وأقل شهرة من القهوة. وستوضح هذه المقالة بالتفصيل ما هو الكاسكارا، وطعمه، وكيفية الاستمتاع به.

  اقرأ المزيد
• 

  مقارنة بين طاحنة يوريكا وطاحنة باراتزا: الوصول للطحن المثالي

  Posted in: مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة

  387 Views 0 Liked

  هل تفاضل بين الخيارات المتوفرة في كل من طاحنتي الإسبريسو يوريكا وباراتزا؟ تتناول مقارنتنا المباشرة لهذين الموديلين الشائعين اهتماماتك الأساسية، كما تتعمق في جوانب مثل جودة الطحن وسهولة الاستخدام وطول العمر — وهي عناصر مهم لدى أي من عشاق الإسبريسو. إليكم تحليل "المقارنة بين طاحنة الإسبريسو يوريكا سبيشاليتا وباراتزا سيتيي 270" لتوجيه قرارك برؤى عملية بدون تعقيدات.

  اقرأ المزيد
• 

  رحلة مايكل جاسين المتأنية نحو تاج بطولة العالم للباريستا: انتصار للقهوة الإندونيسية

  Posted in: مقالات

  341 Views 0 Liked

  في عالم القهوة المتخصصة، تقف بطولة العالم للباريستا (WBC) كالإختبار النهائي للمهارة والإبداع والشغف في عالم القهوة. يجمع هذا الحدث السنوي المرموق أكثر الباريستا موهبة من جميع أنحاء العالم، وكل منهم يتنافس على لقب بطل العالم للباريستا المرغوب فيه. للفوز، يجب على المتنافس ليس فقط أن يمتلك التزامًا شديدا بحرفته، ولكن أيضًا أن يظهر براعة استثنائية في إعداد وتقديم مشروبات القهوة التي تدفع حدود الابتكار والنكهة.

  اقرأ المزيد