نوع المحتوى
- مقالات (36) click
تعتبر قهوة الـ V60 من أكثر أنواع القهوة مبيعًا لدى المقاهي المختصة نظرًا لما تتطلبه من مهارة عالية من الباريستا في استخلاص جميع نوتات ورائحة القهوة دون ترك طعم مر او محروق، ولكن لا تدع هذا المهارات التقنية العالية تمنعك من الاستمتاع بتجربة تحضيرها في المنزل.
ربما تكون V60 وكيميكس اثنتان من أكثر طرق تحضير القهوة بالتقطير شيوعًا في العالم. فتقريبًا كل مقهى يقدم قهوة مرشحة محضرة يدويًا لديه واحدة من أدوات تحضير القهوة المميزة المذكورة – أو كليهما- على أرففه، ومن المؤكد أن كل شخص عاشق للقهوة لديه واحدة منهما في خزانته من أجل تحضير القهوة في المنزل.
إذا ذهبت إلى المقهى في منطقتك وطلبت قهوة سوداء، سيعتمد المشروب الذي تحصل عليه على مكان تواجدك بالعالم، بل ربما يعتمد على المقهى الذي اتجهت إليه. في الحقيقة إذا طلبت قهوة سوداء، سيكون هناك فرصة جيدة أن يقدم لك الباريستا قهوة أمريكانو. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يصرون على اتباع أصول تحضير القهوة، لا تعتبر الأمريكانو بالضرورة نفس الشيء مثل القهوة السوداء.
على مدار الأعوام القليلة الماضية، تغيرت قهوة كولد برو من كونها مجرد مشروب مناسب لمحبي القهوة الذين يعرفون خفاياها إلى كونها جزء أساسي من كل مقهى يبيع القهوة المختصة. إن قهوة الكولد برو منتج مهم وموجود فعليًا في السوق لكنه لا يزال يشهد نموًا سريعًا – في الحقيقة تشهد أعمال قهوة الكولد برو نموًا بنسبة تتجاوز 25% كل عام.
اختيار أفضل آلة إسبريسو منزلية هو أمر مستحيل عمليًا، حيث أن كل منزل مختلف عن الآخر، واحتياجات الأفراد هي بدورها مختلفة أيضاً. لذلك؛ أفضل آلة لك هي ببساطة الآلة التي تناسب احتياجاتك العملية. أما بالنسبة للباريستا المنزليين الشغوفين، هنالك القليل من آلات الإسبريسو التي تتميز بمستواها عن بقية الآلات الأخرى. لذلك؛ فإن هذه القائمة تقدم لك أفضل الآلات لإعداد ألذ إسبريسو في المنزل على الإطلاق: أفضل عشر آلات إسبريسو منزلية ننصح بها.
اللاتيه وقهوة الفلات وايت مشروبان من بين أكثر المشروبات طلبًا من العملاء في المقاهي حول العالم. ويحظى كلًا منهما بمكانة بارزة في قوائم مشروبات المقاهي المختصة — مع أنهما مشروبان متشابهان للغاية. في الحقيقة، ليس من السهل أن تُفرِّق بينهما في معظم المقاهي!
سبانش لاتيه هو أحد مشروبات القهوة المختصة الأكثر شهرة في منطقة الخليج حاليًا. إذا زرت إحدى المقاهي المختصة في أي دولة من دول الخليج، فمن المؤكد أن ترى الباريستا يُحضِّر كوبًا منه. كما سترى الباريستا يصب طبقات الإسبريسو والحليب المُكثَّف بحرص في الكوب لتحضير مشروب غني كريمي تدور فيه القهوة الداكنة.
بالنسبة لغالبية متذوقي القهوة، إيطاليا هي الموطن الحقيقي للقهوة. ولكن في العصر الحالي فالقهوة الأمريكية هيمنت على مستوى العالم. سواء كانت محلات ستاربكس المنتشرة في كل مدينة، أو أنواع القهوة المحلاة أو المثلجة المخفوقة والتي تعد بمختلف النكهات والألوان التي عرفتها البشرية، فإن الثقافة الأمريكية موجودة في كل مكان.
إذا كنت تقرأ هذا المقال، فمن المؤكد أنك تشرب إحدى أنواع الكافيين كل يوم مثلك مثل 80% من الناس في العالم كله. يساعد الكافيين مليارات الناس على الاستيقاظ كل يوم أو على خوض غمار يوم مرهق، ويساعد الرياضيين على بذل أقصى جهودهم ويعزز من قدرات التعلُّم لدى الطلاب و يمنحنا شعورًا جيدًا، كما أن مشاركة كوب من الشاي أو فنجان من القهوة يُقرِّب الناس لبعضها في جميع أنحاء العالم.
الفلات وايت هو مشروب قهوة معتمد على الحليب، ولكنه أقوى وأسرع تأثيرًا من الكابتشينو واللاتيه اللذان يباعان في كافة محلات القهوة حول العالم. النكهة القوية للإسبريسو في هذا المشروب تُسلِّط التركيز على القهوة نفسها، بدلاً من الحليب. وهذا يتوائم تماماً مع مصداقية رسالة المقاهي المختصة والتي تستهدف إبراز مناشئ ونكهات حبوب البن المختلفة.
موجودين لخدمتك