مقالات

أحدثت آلة إسبريسو روكيت أبارتامنتو انطباعًا قويًا عندما صدرت لأول مرة. وتشتهر ماركة روكيت إسبريسو بالجمع بين الشكل المميز والخصائص الاحترافية وهيكل صلب بقوة الصخر – ولا تُستثنى من ذلك آلة أبارتامنتو. فيشكل حجمها الصغير وتصميمها المبدع وخصائصها المتكاملة مزيجًا مثير للاهتمام، وليس من العجيب أن آلة إسبريسو أبارتامنتو حازت على الإعجاب سريعًا.

إذا كنت تستخدم آلة النسبريسو لتحضير قهوتك في المنزل – أو تفكر في شراء واحدة – إذن فأنت تعرف بالتأكيد سبب شهرة هذه الآلات. فهي مريحة للغاية وسهلة الاستخدام – وأرخص كثيرًا من الذهاب للمقهى كل يوم لتحصل على جرعتك من الإسبريسو.

تعتبر جودة البن أهم جانب من جوانب كوب القهوة الصباحي الخاص بك، وكلما ارتفع مستوى الجودة، كلما كان المذاق والتجربة الكلية أفضل، والعكس صحيح. وبما أن الحفاظ على البن الطازج ليس بأمر سهل، فإن معرفة مدة حفظ حبوب القهوة الخاصة بك وتخزينها بالشكل السليم يوفر كلا من وقتك ومالك.

ظهر خط إنتاج ديلونجي ديديكا أول مرة في السوق بموديل ديديكا EC680 في عام 2013. وقد أُشيد بها بسرعة كواحدة من أفضل آلات الإسبريسو المنزلية في فئتها المنخفضة التكلفة. ومنذ ذلك الوقت، مرت آلة تحضير القهوة المنزلية الكلاسيكية هذه بالعديد من التحسينات – كما ظهر في السوق العديد من المنافسين والمقلدين لها!

محضرة القهوة بطريقة الضغط الفرنسية هي طريقة تحضير كلاسيكية وراقية ومعروفة في جميع أنحاء العالم. إنها عبارة عن جهاز أنيق وعصري لتحضير القهوة كما أنه واحدًا من أسهل طرق إعداد القهوة في المنزل. تُعرف محضرة القهوة بطريقة الضغط الفرنسية أيضًا باسم وعاء القهوة، أو المكبس، أو وعاء الضغط.

القهوة لذيذة ــ وتسبب الإدمان. ولهذه الأسباب وحدها، فقد تتوقع بالتأكيد أن تكون القهوة مضرة لك. فشيء نشتهيه ونستمتع به كثيرًا كل يوم لا يمكن أن يكون صحيًا بالطبع، أليس كذلك؟

القهوة أكثر مشروب – بخلاف الماء – يشربه الناس في جميع أنحاء العالم. وعلى اعتبار أن القهوة تنمو في القارتين الأمريكيتين وأفريقيا وآسيا ويشربها الجميع في كل مكان، فقد تندهش عندما تعلم أن معظم القهوة التي نشربها يمكن أن يرجع مصدرها إلى نبات واحد.

بالنسبة لغالبية متذوقي القهوة، إيطاليا هي الموطن الحقيقي للقهوة. ولكن في العصر الحالي فالقهوة الأمريكية هيمنت على مستوى العالم. سواء كانت محلات ستاربكس المنتشرة في كل مدينة، أو أنواع القهوة المحلاة أو المثلجة المخفوقة والتي تعد بمختلف النكهات والألوان التي عرفتها البشرية، فإن الثقافة الأمريكية موجودة في كل مكان.

على مدار الأعوام القليلة الماضية، تغيرت قهوة الكولد برو من كونها مجرد مشروب مناسب لمحتسي القهوة الذين يعرفون خفاياها إلى كونها جزء أساسي من كل مقهى يبيع القهوة المختصة. إن قهوة الكولد برو منتج جيد وموجود فعليًا ولكنه لا يزال يشهد نموًا سريعًا – في الحقيقة تشهد أعمال قهوة الكولد برو نموًا بنسبة تتجاوز 25% كل عام.¹  

ربما يكون الفلات وايت هو أقوى رمز للموجة الثالثة للقهوة؛ أي اتجاه القهوة المختصة الذي برز خلال العقدين الماضيين. مع فن اللاتيه الجميل اللامع الذي يزين أكواب السيراميك ذات الألوان البراقة،  يعد الفلات وايت مناسباً لالتقاط الصور، ومثالياً لجيل الانستقرام.