أكاديمية كافا - دليل لتعلم القهوة المختصة

• 

  شعر عن القهوة واقتباسات عربية وعالمية

  Posted in: مقالات, ثقافة القهوة وأصولها

  0 Views 0 Liked

  تحضر القهوة في الأدب العربي بوصفها رمزًا ثقافيًا يتجاوز كونها مشروبًا يوميًا، إذ ارتبطت بالتأمل والكتابة والطقوس الاجتماعية. يذكر لسان العرب أن القهوة سُمّيت بهذا الاسم لأنها «تُقهي» شاربها عن الطعام، أي تقلل شهيته، بينما تعود أصولها إلى بلاد الحبشة قبل انتشارها في العالم العربي. في الشعر العربي القديم، ظهرت القهوة في أبيات تصف لونها وتأثيرها، كما في شعر أبي نواس والعيدروس، ثم تحولت في الشعر الحديث إلى رمز للهدوء والذات والذاكرة لدى شعراء مثل محمود درويش. كما ألهمت القهوة الأدباء عالميًا،...

  اقرأ المزيد
• 

  جدول تنظيف الة الاسبريسو وشرح عملي للتنظيف

  Posted in: العناية بأدوات القهوة وصيانتها

  947 Views 3 Liked

  تنظيف آلة القهوة باستمرار ضرورة لكل باريستا في المقهى أو البيت. إذا كنت تريد الحصول على أفضل مذاق لقهوتك، فإن التنظيف المنتظم يمنع تراكم الأوساخ والزيوت ويضمن لك ثبات مثالي في جودة الاستخلاص كما يطيل من العمر الافتراضي للآلة.

  اقرأ المزيد
• 

  أفضل محامص القهوة المختصة في السعودية 2025: دليل حصري على كافاشوب

  Posted in: مقالات, معالجة القهوة ونكهتها

  1444 Views 9 Liked

  تشهد محامص القهوة المختصة في المملكة العربية السعودية تطوراً غير مسبوق، حيث ارتفع عددها إلى أكثر من 300 محمصة قهوة مختصة منتشرة في جميع أنحاء المملكة. وفقاً لأحدث الإحصائيات، تستهلك السعودية وحدها أكثر من 80,000 طن من القهوة سنوياً وفقًا لوكالة الأنباء السعودية (واس)، مما يمثل نصف استهلاك منطقة الخليج بأكملها. هذا الإقبال الكبير على القهوة المختصة أدى إلى ظهور محامص محلية تنافس أفضل المحامص العالمية من حيث الجودة والابتكار. في هذا الدليل الشامل، نستعرض 40 محمصة قهوة مختصة سعودية مميزة لعام...

  اقرأ المزيد
• 

  مصطلحات القهوة الشائعة: من الحبة إلى الكوب

  Posted in: مقالات, تقنيات تحضير الإسبريسو, العناية بأدوات القهوة وصيانتها

  1158 Views 3 Liked

  القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي عالم من النكهات والتقنيات. سواء كنت من محبي القهوة العاديين أو من محبي صنع القهوة في المنزل، فإن فهم مصطلحات القهوة قد يجعل تجربتك أكثر متعة.

  اقرأ المزيد
• 

  غلاية عنق الوزة أو غلاية عادية: أيهما يصنع قهوة أفضل؟

  Posted in: مقالات, إكسسوارات وأدوات تحضير القهوة

  1274 Views 2 Liked

  هل أنت مهتم بمعرفة إن كانت غلاية عنق الوزة تصنع قهوة أفضل من الغلاية العادية؟ تشرح هذه المقالة الدقة والتحكم اللذين يوفرهما كل خيار لمساعدتك في اختيار أفضل غلاية لقهوتك.

  اقرأ المزيد
• 

  المشبع أو E61: أي رأس مجموعة هو الأفضل لآلات الإسبريسو؟

  Posted in: مقالات, تقنيات تحضير الإسبريسو, مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة

  1350 Views -2 Liked

  إذا كنت تقرر بين رأس مجموعة E61 أو رأس مجموعة مشبع لآلة الإسبريسو، فسترشدك هذه المقالة من خلال مقارنة ميزاتهما الرئيسية. ستتمكن من تحديد أيهما يناسب احتياجاتك بشكل أفضل عند النظر في خيارات رأس المجموعة هذه.

  اقرأ المزيد
• 

  الأومامي والقهوة: اكتشف الطعم الخامس في كوبك

  Posted in: مقالات, معالجة القهوة ونكهتها, مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة, طرق وتقنيات تحضير القهوة

  1225 Views 0 Liked

  هل تتساءل كيف يعزز الأومامي قهوتك؟ الأومامي، الذي يُطلق عليه غالبًا الطعم الخامس، يضفي تعقيدًا لذيذًا على القهوة يثري نكهتها. تتعمق هذه المقالة في كيفية تقاطع الأومامي والقهوة، وتكشف عن العلم والعوامل الرئيسية والطرق لإظهار هذا الطعم المثير للاهتمام في مشروبك.

  اقرأ المزيد
• 

  ما هي قهوة اليوم؟ دليلك الشامل لتحضيرها والفرق بينها وبين V60

  Posted in: مقالات, مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة, طرق وتقنيات تحضير القهوة, ثقافة القهوة وأصولها

  1508 Views 7 Liked

  قهوة اليوم هي نوع من القهوة المقطرة تُحضر بكميات كبيرة في المقاهي المختصة باستخدام آلات ترشيح كهربائية، وتُحفظ دافئة لتقديمها فوراً عند الطلب. تختلف قهوة اليوم عن V60 في أنها تُحضر آلياً وليس يدوياً، مما يجعلها أسرع في التقديم وأرخص في السعر.

  اقرأ المزيد
• 

  مقارنة بين طواحين يوريكا وطواحين باراتزا للحصول على أفضل قهوة

  Posted in: مقالات, تقنيات تحضير الإسبريسو, مقارنات بين آلات و ادوات تحضير القهوة, إكسسوارات وأدوات تحضير القهوة, منتجات وأفكار فريدة للقهوة

  1400 Views 7 Liked

  هل تختار بين طواحين Eureka وBaratza؟ سنقارن بين الميزات وجودة التصنيع واتساق الطحن وسهولة الاستخدام لهاتين العلامتين التجاريتين لمساعدتك في تحديد أيهما يناسب تفضيلاتك في تحضير القهوة بشكل أفضل.

  اقرأ المزيد
• 

  دليل أفضل أنواع القهوة: نظرة متعمقة على قهوة إيلي - مذاق التألق الإيطالي

  Posted in: مقالات, ثقافة القهوة وأصولها, منتجات وأفكار فريدة للقهوة

  1433 Views 6 Liked

  تمثل قهوة إيلي الأناقة الإيطالية بتاريخها العريق وجودتها التي لا مثيل لها. في هذه النظرة المتعمقة على قهوة إيلي: مذاق التألق الإيطالي، سنستكشف تراثها وابتكاراتها الرائدة وجاذبيتها الدائمة بين عشاق القهوة. اكتشف كيف تمزج إيلي بين العراقة والحداثة لتقديم تجربة قهوة مميزة.

  اقرأ المزيد