المنشأ: اليمن، أعالي جبال منطقة حراز على ارتفاع 1800 – 2200 متر عن سطح البحر.
السلالة: تيبيكا، متفرعة من سلالة أرابيكا الغير معدله جينيا
في مستهل كل عام يطلع علينا العم غالب بالكثير من القصص حول منطقتة والمزرعة التي تنمو فيها أشجار البن في أعالي جبال منطقة حراز. ما يميز محاصيل تلك المنطقة هي حلاوة الثمار القهوة والري على مياه الامطار. بدأ التعاون مع العم غالب في محصول هذا العام 2020 على بناء أسلوب معالجة خاص لإبراز أفضل الإيحاءات لحبات البن. وبعد التعاون المباشر، أبدى العم غالب استعداده لانطلاق تعاون دائم وتطوير أسلوب المعالجة.
اعتمدت المعالجة على التخمير المحكم تحت درجات حرارة معتدلة لضمان رفع نسبة السكر في حبات البن وزيادة الفاكهية في القهوة بعد الحمص.