Mazzer Philos هي أول مطحنة single dose من العلامة الإيطالية العريقة، تجمع بين 75 عاماً من الخبرة التجارية وتصميم مدمج يناسب الاستخدام المنزلي والمقاهي الصغيرة.

التصميم والهيكل: تصميم مستوحى من خطوط Mazzer ZM الانسيابية، بهيكل يزن 12.5 كجم يوفر الثبات دون احتلال مساحة كبيرة. متوفرة بلونين: Anodized Silver و Anodized Black.

المواد المستخدمة تشمل الفولاذ المقاوم للصدأ، النحاس، والألمنيوم المؤكسد - جميعها عالية القابلية لإعادة التدوير. الأسطح الداخلية مصقولة بدقة لضمان الاقتران المثالي للأجزاء مع تحمّلات ضيقة تمنع أي اهتزاز.

صفر هدر:الشفرات العمودية مع التصميم الداخلي المدروس يتجنب الجيوب التي قد تحتفظ بالبن. أداة Dose Finisher المغناطيسية تجمع أي بقايا من القمع، وتُخزّن في فتحة مخصصة خلف اللوحة الأمامية. هذا يجعل التبديل بين أنواع البن سلساً بدون اختلاط النكهات.

المحرك والأداء: محرك Asynchronous بقوة 400 واط يعمل بسرعة 1400-1600 دورة/دقيقة. نظام تخميد اهتزازات مدمج مع ترددات منخفضة يجعلها واحدة من أهدأ المطاحن في فئتها.

نظام الشفرات: شفرات flat burrs بقطر 64 ملم موجهة عمودياً - قرار هندسي يستفيد من الجاذبية لتقليل الاحتفاظ إلى ~0.1 جرام فقط. مصنوعة من ستانلس ستيل آمن غذائياً، تأتي pre-seasoned وجاهزة للاستخدام من اليوم الأول.

نظام Pre-Breaker الطويل يمنع الانسداد وعدم انتظام الجزيئات، مع قناة طحن محسّنة هندسياً. كل مطحنة تُختبر في المصنع لضمان التوازي المثالي للشفرات.

نظام التعديل

قابلة للتحويل بين وضعين:

• Stepped: تدريجات 6 ميكرون تغطي كل طرق التحضير من الإسبريسو إلى الفلتر، مع قابلية تكرار مطلقة
• Stepless: إعدادات لا نهائية للضبط الدقيق

التنظيف والصيانة: اللوحة الأمامية تُزال بالمغناطيس، وصامولتان بأجنحة تُفك باليد. الوصول لحجرة االطحن سهل وسريع، وإعادة التركيب لا تتطلب إعادة معايرة.

المواصفات:

• شفرات: 64mm flat burrs (عمودية)
• المحرك: 400W Asynchronous
• السرعة: 1400-1600 RPM
• التعديل: Stepped/Stepless (قابل للتحويل)
• الدقة: 6 ميكرون (Stepped)
• السعة: 24g بدون قادوس | 60g مع القادوس
• الاحتفاظ: ~0.1g
• الوزن: 12.5 كجم
• الأبعاد: 153 × 351 × 361 ملم
• الألوان: Anodized Silver / Black
• الشهادات: VDE, KC, EMC, RCM