إي سي إم ميكانيكا VI سليم هي آلة إسبريسو بمبادل حراري مع غلاية جديدة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 2.2 لتر. مزودة برأس مجموعة E61، ومضخة اهتزازية هادئة، وخزان مياه داخلي، مما يمنحك الشعور بآلات تحضير الإسبرسو الإيطالية التقليدية وجودة صنعها اليدوي.تم تصميم هذه الآلة لعشاق القهوة الذين يبحثون عن الدقة والأناقة.

مفتاح التحكم بدرجة الحرارة بثلاث وضعيات

يسمح مفتاح التحكم في درجة الحرارة ثلاثي الأوضاع للمستخدمين بالتبديل بين ثلاثة إعدادات درجة حرارة محددة مسبقاً بكل سهولة، بالإضافة إلى إمكانية تشغيل وضع ما قبل التسريب ووضع ECO. 

• الإعداد I: درجة حرارة الغلاية 120 درجة مئوية.  ينتج عنه درجة حرارة إستخلاص تتراوح بين90 و93 درجة مئوية تقريباً. للقهوة بالتحميص الداكن
• الإعداد II: درجة حرارة الغلاية 124 درجة مئوية. ينتج عنه درجة حرارة إستخلاص تتراوح بين 93-96 درجة مئوية تقريباً. للقهوة بللتحميص المتوسط والخفيف
• الإعداد III: درجة حرارة الغلاية 128 درجة مئوية. ينتج عنه درجة حرارة إستخلاص تتراوح بين96 و99 درجة مئوية تقريباً. مهم للحصول على تبخير قوي

مبادل حراري

تم تجهيز ميكانيكا VI Slim بغلاية من الفولاذ المقاوم للصدأ بقوة 1400 واط بسعة 2.2 لتر. يسمح نظام المبادل الحراري بالانتقال السريع بين التخمير والتبخير، مما يضمن عدم التأثير على استقرار درجة الحرارة أثناء عملية التحضير.

 مجموعة تحضير E61

يشتهر رأس مجموعة E61 بالثبات الحراري، حيث يحافظ على درجة حرارة ثابتة طوال عملية التخضير. هذا الثبات ضروري لاستخراج النكهة الكاملة الكامنة في حبوب القهوة.

عصا بخار لا تسبب الحرق

تأتي عصا البخار في آلة  إي سي إم ميكانيكا V سليم مع نطاق كامل يسمح للدوران، مما يمنحك القدرة على ضبط زاوية الابريق بطريقة أفضل لتهوية الحليب وتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ. كما سيكون تنظيف عصا البخار أسهل أيضًا لأن بقايا الحليب لن تلتصق بها بسرعة.

تصميم صغير ومحكم

لا تتطلب آلة ميكانيكا VI سليم، والتي تبلغ عرضها 33.7 سم وطولها 40 سم إلى الكثير من المساحة على الإطلاق، فتصميمها الأنيق والعصري لا يوفر مساحة فحسب، بل يضيف أيضًا لمسة من الأناقة إلى إعداد القهوة.

الصناعة اليدوية الراقية

صنعت هذه الآلة داخل ألواح من الفولاذ المصقول المقاوم للصدأ. فهي تستند على إطار فولاذي داخلي من قطعة واحدة، يحميها من الانحناء أو التقوس أثناء النقل أو كنتيجة للاستخدام المستمر.