توبا حبوب قهوة من محمصة سويل 250غ
توبا حبوب قهوة من محمصة سويل 250غ
شحن كافا- ◆تاريخ التحميص: 8 نوفمبر 2026
- ◆حبوب كاملة
- ◆250غ
- ◆السلالة: تيبيكا
- ◆الارتفاع: 1400 فوق سطح البحر
- ◆ذات إيحاءات الفواكه الاستوائية، الليتشي، الحلاوة
- ◆توبا سومطري بتقشير رطب ومعالجة تجريبية بمستخلص الليتشي، يبتعد عن الطابع التقليدي الأثقل للقهوة السومطرية ليقدم حلاوة مرتفعة وفاكهية واضحة بقوام محتفظ بطابع المنشأ، من زاوية أكثر عطرية وحيوية.
- ◆درجة التحميص: متوسطة
الوصف
توبا
الدولة: إندونيسيا (سومطرة)
الارتفاع: 1400 متر
السلالة: تيبيكا
المعالجة: تقشير رطب
درجة التحميص: متوسطة
النوتات
فواكه استوائية - ليتشي - حلاوة
نظرة أقرب على توبا
يجمع توبا بين أسلوب التقشير الرطب المعروف محلياً باسم Giling Basah ومعالجة تجريبية بالليتشي. بعد إزالة لب الكرز، تدخل الحبوب مرحلة تخمير مضبوطة يضاف خلالها مستخلص الليتشي، ثم تجفف جزئياً قبل إزالة القشرة وهي لا تزال محتفظة بنسبة أعلى من الرطوبة، لتستكمل التجفيف بعد ذلك. ويعد التقشير الرطب من أكثر أساليب المعالجة ارتباطاً بقهوة سومطرة، وقد تطور أساساً ليتناسب مع طبيعة المناخ الرطب في المنطقة.
تأخذ هذه المعالجة توبا بعيداً عن الطابع التقليدي الأثقل للقهوة السومطرية، لتظهر في الكوب حلاوة مرتفعة وإيحاءات من الليتشي والفواكه الاستوائية. النتيجة قهوة فاكهية واضحة تحتفظ بقوام قهوة سومطرة، لكنها تقدمها من زاوية أكثر عطرية وحيوية.
التقييمات
ما رأيك في هذا المنتج؟
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يقيم هذا المنتج!